彭疆，精通餐饮管理4D，6S；并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识；具有良好的技术培训与指导经验及制定现代化餐饮SOP出品流程；具有敏锐的餐饮市场嗅觉，善于打造餐饮团队并管理协同作战等。擅长湘菜、凉菜，卤水，烧烤、湖湘小吃、川粤菜。曾分别在武汉英佳尔餐饮开发集团长沙分公司、长沙芳华时代餐饮管理有限公司、长沙海吃海喝百卤门品牌、长沙香他她餐饮有限公司、深圳文和友等多家企业就职，实战经验丰富。